Urap sayur

Bahan-bahan

  1. Bumbu halus
  2. 1/2 ruas kencur
  3. 5 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 1 sdt terasi
  6. 1 keping kecil gula jawa
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1 cabe besar
  9. 1/2 sdt kaldu jamur
  10. 5 lembar daun jeruk
  11. 1/4 butir Kelapa parut
  12. Wortel
  13. Kacang panjang
  14. Tauge

Langkah

  1. Haluskan bumbu halus, campur dengan kelapa parut
  2. Beri daun jeruk dan kaldu jamur
  3. Tuang diatas wajan tanpa minyak dan masak hingga bumbu meresap, sambil diaduk
  4. Kukus sayuran
  5. Tuangkan bumbu urap di sayuran yang sudah dikukus, aduk hingga rata

Reply