Udang Bumbu Balado

Bahan-bahan

  1. 250 gr udang
  2. Cabe kriting merah
  3. Cabe rawit
  4. 3 bawang putih
  5. 4 bawang merah
  6. 1 bh tomat (iris)
  7. Garam
  8. Micin
  9. Kaldu bubuk
  10. Secukupnya air
  11. Minyak goreng

Langkah

  1. Cuci bersih udang
  2. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah agak kasar saja
  3. Goreng udang sekitar 20-30 detik di minyak panas (setengah matang saja), sisihkan
  4. Tumis bumbu halus hingga tanak, beri air secukupnya, masukan irisan tomat
  5. Masukan udang yg sudah di goreng tadi, masukan garam, micin, kaldu bubuk, tes rasa. Masak hingga matang
  6. Tomat bumbu balado siap disajikan
  7. Selamat menikmati, selamat mencoba

Reply