Tumis pokcoy tahu wortel

Bahan-bahan

  1. 3 buah pokcoy potong-potong
  2. 4 buah tahu goreng potong-potong
  3. 2 buah wortel kupas potong serong
  4. 1/2 buah bawang bombay iris tipis
  5. 2 siung bawang putih iris tipis
  6. 6 buah cabai merah keriting iris serong
  7. 2 ruas lengkuas digeprek
  8. 1 lembar daun salam
  9. 2 sdm saus tiram
  10. 1 sdt garam halus
  11. 1/2 sdt gula pasir
  12. 200 ml air
  13. 3 sdm minyak untuk menumis

Langkah

  1. Siapkan bahan-bahannya
  2. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, lengkuas dan daun salam. Setelah bumbu matang masukkan wortel dan air. Masak sampai wortel empuk.
  3. Masukkan tahu dan saus tiram, garam halus, dan gula pasir. Menjelang diangkat masukkan pokcoy, masak sebentar asal pokcoy layu. Angkat.
  4. Siap disajikan.

Reply