
Bahan-bahan
2 orang
- 1 ikat Pakis
- 2 Bawang merah
- 2 Bawang putih
- 3 Cabe merah
- 1 Cabe hijau
- 2 Cabe rawit
- 2 Kemiri
- Terasi
- Saus tiram
- Garam
- Gula
- Kaldu Jamur
Langkah
- Potong-potong pakis, kemudian cuci bersih (saya cuci 3 kali, cucian pertama menggunakan air garam)
- Blender kasar bumbu-bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit dan kemiri
- Tumis bumbu yg sudah diblender kasar dan tambahkan terasi untuk ditumis juga
- Tunggu hingga harum, kemudian masukan sayur pakis
- Tambahkan air sedikit
- Masukan saus tiram, gula, garam dan kaldu jamur
- Tunggu hingga pakis layu
- Koreksi rasa, dan siap disajikan