Tumis Pakis Tiram

Bahan-bahan

 2 orang

  1. 1 ikat Pakis
  2. 2 Bawang merah
  3. 2 Bawang putih
  4. 3 Cabe merah
  5. 1 Cabe hijau
  6. 2 Cabe rawit
  7. 2 Kemiri
  8. Terasi
  9. Saus tiram
  10. Garam
  11. Gula
  12. Kaldu Jamur

Langkah

  1. Potong-potong pakis, kemudian cuci bersih (saya cuci 3 kali, cucian pertama menggunakan air garam)
  2. Blender kasar bumbu-bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit dan kemiri
  3. Tumis bumbu yg sudah diblender kasar dan tambahkan terasi untuk ditumis juga
  4. Tunggu hingga harum, kemudian masukan sayur pakis
  5. Tambahkan air sedikit
  6. Masukan saus tiram, gula, garam dan kaldu jamur
  7. Tunggu hingga pakis layu
  8. Koreksi rasa, dan siap disajikan

Reply