Tumis Kacang Panjang Tahu Bakso

Bahan-bahan

 4 orang

  1. 1 ikat kacang panjang
  2. 3 butir bakso, iris
  3. 3 kotak tahu ukr sedang
  4. ☘️ Bumbu-bumbu
  5. 3 siung bawang merah, iris
  6. 2 siung bawang putih, iris
  7. 3 buah cabe merah kriting, iris
  8. 1 ruas laos, geprek
  9. 1 lembar daun salam
  10. 1 sdm saus tiram
  11. Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Langkah

  1. Siapkan bahan dan bumbunya. Goreng tahu dengan sedikit minyak hingga sedikit berkulit. Angkat, tiriskan.
  2. Di wajan yang sama, tumis bawang merah dan putih hingga harum dan layu. Masukkan cabe iris, daun salam dan laos. Tumis hingga agak kering.
  3. Masukkan bakso, lalu tahu, aduk2 sebentar. Tambahkan sedikit air, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih. Terakhir masukkan kacang panjang, masak sebentar saja agar kacang tidak lembek. Tes rasa ya.

Reply