Tongkol Masak Pedas

Bahan-bahan

  1. 2 buah tongkol
  2. 4 siung bawang putih
  3. 5 siung bawang merah
  4. 6 buah cabe besar
  5. 9 buah cabe kecil (sesuai selera)
  6. 1 buah sereh
  7. 1 buah daun salam dan daun jeruk
  8. Asam jawa sedikit ambil airnya
  9. 1 saset masako
  10. 1 ruas lengkuas
  11. secukupnya Gula jawa
  12. 1/2 buah jeruk limau

Langkah

  1. Siapkan bahan goreng tongkol sampai matang…blender atau haluskan cabe besar cabe kecil bawang putih dan bawang merah sampai halus
  2. Lalu tumis bumbu yg dihaluskan dengan daun salam daun jeruk dan serai lengkuas..masukan masako gula jawa aduk rata
  3. Lalu masukan air asam jawa..aduk rata tes rasa jika sudah pas masukan tongkol aduk rata…biarkan sampai bumbu berkurang…selamat mencoba…😋😋

Reply