Teri Kacang Balado

Bahan-bahan

  1. 150 gr Teri Medan
  2. 30 gr kacang tanah
  3. 3 lembar daun jeruk, iris tipis
  4. Secukupnya Minyak untuk menggoreng
  5. 1 sdt gula
  6. 1/4 sdt garam
  7. Bumbu halus:
  8. 15 buah cabe merah keriting
  9. 5 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih

Langkah

  1. Siapkan bahan-bahannya
  2. Haluskan bumbu, sisihkan. Goreng teri dan kacang tanah secara terpisah sampai garing.
  3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk yg sudah di iris tipis. Tambahkan gula dan garam,Aduk rata.
  4. Masukkan teri dan kacang tanah, aduk merata. Koreksi rasa.
  5. Teri Kacang Balado siap disajikan atau simpan dalam wadah kedap udara.

Reply