Telur Bakar Bakso Jamur

Bahan-bahan

 5 porsi

  1. 3 butir Telur Ayam
  2. 2 butir Bakso Ikan, potong dadu kecil
  3. 35 gram Jamur Tiram, potong kecil²
  4. 1 batang Daun Bawang, iris
  5. 1/2 buah Jagung Manis, sisir
  6. 1/4 siung Bawang Bombay, iris
  7. 1 sdm Margarin, untuk menumis
  8. 3/4 sdt Garam Halus
  9. 1/4 sdt Lada
  10. 1/4 sdt Kaldu Bubuk
  11. Bahan Lain:
  12. Daun Pisang, untuk membuat takir

Langkah

  1. Bakar daun pisang terlebih dahulu agar lemas dan mudah dibentuk. Lalu bentuk daun pisang menjadi takir.
  2. Lelehkan margarin, lalu tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bakso, jamur tiram, dan jagung manis. Tumis hingga jagung matang. Angkat.
  3. Kocok telur bersama garam, lada, dan kaldu jamur. Lalu masukkan tumisan ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
  4. Panaskan happy call dengan api kecil. Beri alas beberapa lembar daun pisang agar tidak mudah gosong. Lalu susun takir di atasnya. Tuang adonan ke dalam takir. Tambahkan irisan cabe. Tutup, lalu panggang selama 20-30 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan. Angkat.
  5. Telur Bakar Bakso Jamur siap disajikan ♥️♥️.

Reply