Sweet Corn Quiche

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit Pie
  2. 175 gr Tepung Terigu Protein Sedang
  3. 100 gr Margarin
  4. 1 butir Kuning telur
  5. 25 ml Air es
  6. Bahan Isian
  7. 3/4 kaleng Jagung Kernel atau pipil
  8. 1/2 buah Sosis jumbo, iris tipis
  9. 1/4 buah Bawang bombay, cincang kasar
  10. secukupnya Keju Cheddar, parut
  11. Bahan Saus
  12. 200 ml Susu Cair Full Cream
  13. 2 butir Kuning telur
  14. 1/4 sdt Garam
  15. sejumput Merica bubuk
  16. sejumput Pala bubuk atau pala yg diparut halus

Langkah

  1. Kulit Pie : Campur tepung, margarin dan kuning telur, aduk hingga berbentuk butiran kasar. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan
  2. Ambil adonan secukupnya (sekitar 50-70 gr), gilas adonan sekitar 1 cm, lalu taruh dalam cetakan/wadah tahan panas, sisihkan
  3. Saus : Campur kuning telur, garam, merica bubuk dan pala bubuk. Tuang susu sambil terus diaduk hingga tercampur rata, saring, sisihkan
  4. Tata jagung kernel diatas cetakan yg sdh ditutup kulit pie, tambahkan sosis dan bawang bombay. Tuang saus sekitar 3/4 bagian lalu taburi keju parut
  5. Panggang di suhu 180°C dgn api atas bawah, selama 35-45 menit/hingga kecoklatan. Pastikan oven sudah panas sebelumnya ya
  6. Sajikan Sweet Corn Quiche selagi hangat 😊

Reply