Suwir Tongkol Sedap

Bahan-bahan

  1. 3 ekor ikan tongkol di kukus dulu
  2. Bumbu halus :
  3. 10 cabe merah keriting
  4. 5 cabe rawit setan
  5. 6 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. Seruas jahe
  8. Seruas kunyit
  9. Bumbu cemplung :
  10. 2 batang sereh
  11. 2 lembar daun salam
  12. 4 lembar daun jeruk
  13. 1 sdt penyedap
  14. 1 sdt gula pasir

Langkah

  1. Suwir ikan tongkol yg sudah dikukus
  2. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu cemplung
  3. Jika bumbu sudah harum masukan ikan tongkol yg sudah disuwir
  4. Aduk2 sampai rata lalu angkat
  5. Sajikan dipiring dan dimakan dengan nasi hangat. Selamat mencoba

Reply