Sup Oyong Tahu Serabut

Bahan-bahan

 8 porsi

  1. 2 bh oyong (potong sesuai selera)
  2. 4 bh tahu kuning (potong dadu)
  3. 8 bh bakso (belah dua)
  4. 1/2 keping bihun jagung
  5. 1 bh tomat (potong sesuai selera)
  6. 2 bh daun salam
  7. 1/2 sdt merica bubuk
  8. 2 sdt kaldu jamur bubuk
  9. 1 sdt gula pasir
  10. 1 sdt garam kosher
  11. 500 ml air
  12. 5 siung bawang merah (iris halus)
  13. 3 siung bawang putih (iris halus)

Langkah

  1. Siapkan semua bahan. Didihkan air. Masukkan oyong & bakso sapi/ayam terlebih dahulu. Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan daun salam.
  2. Setelah oyong empuk masukkan tahu dan bihun. Tambahkan garam kosher, kaldu jamur bubuk, merica & gula putih. Aduk & koreksi rasa. Setelah bihun empuk masukkan tomat. Aduk sebentar lalu matikan api & sajikan.

Reply