Sup Krim Bayam

Bahan-bahan

  1. 1 ikat bayam, cuci bersih dan siangi. Ambil hanya daunnya saja
  2. 1/2 bagian bawang bombay ukuran besar
  3. 3 siung bawang putih cincang halus
  4. 1 sdm tepung terigu sebagai pengental
  5. 200 gr keju Cheddar diparut
  6. 1 sdt garam atau sesuai selera
  7. 1/2 sdt lada bubuk
  8. 1 sdt kaldu jamur
  9. 250 gr ayam, direbus sebentar lalu disuwir
  10. 700 ml susu cair plain
  11. 2 sdm margarin, mentega lebih gurih

Langkah

  1. Rajang bawang bombay dan bawang putih. Lalu tumis dengan margarin sampai harum.
  2. Masukkan terigu, aduk rata lalu masukkan suwiran ayam kemudian tambahkan air rebusan ayam dan sebagian susu aduk sampai gumpalan terigu tercampur rata. Tambahkan daun bayam
  3. Masukkan sisa susu, keju dan garam, lada serta kaldu bubuk. Aduk rata. Setelah daun bayam Matang, matikan api. Sup krim siap dihidangkan.

Reply