Sup kimlo ala fe

Bahan-bahan

  1. 10 butir telur puyuh direbus
  2. 1 buah dada ayam filet kecil potong kotak
  3. 5 buah bakso potong 2
  4. 5 siung bawang putih haluskan/ cincang
  5. 1/2 sdt merica
  6. 2 buah bunga lawang/pekak
  7. 1 liter air kaldu
  8. 2 buah wortel potong kotak
  9. 2 lembar daun kol iris2
  10. 2 lembar jamur iris2
  11. 1 batang daun bawang iris2
  12. 1 buah soun direndam air dingin
  13. 5 buah bunga sedap malam rendam & ikat simpul
  14. 1 sdt Gula
  15. 1 sdt garam
  16. 1 sdt kaldu bubuk

Langkah

  1. Tumis bunga lawang, bawang putih cincang halus dengan merica hingga harum lalu masukkan ayam fillet & bakso. Aduk hingga ayam berubah warna & matang lalu beri air kaldu. Didihkan. Masukkan wortel.
  2. Masukkan kol, telur, jamur.
  3. Masukkan daun bawang seledri, sebagian soun & bunga sedap malam yg diikat simpul.
  4. Setelah mendidih masukkan sisa soun. Beri bumbu gula, garam, kaldu bubuk. Aduk rata. Cek rasa. Matikan api.
  5. Sajikan panas2.

Reply