Soto sadang ayam

Bahan-bahan

  1. 500 gr ayam (saya pakai fillet dada)
  2. 5 butir bawang merah iris
  3. 3 butir bawang putih iris
  4. 2 batang seledri iris
  5. 2 batang daun bawang iris
  6. 1 buah tomat iris
  7. 1 buah wortel iris besar (resep asli tidak pakai)
  8. 1,5 L air
  9. secukupnya garam, lada gula pasir
  10. bahan tambahan
  11. emping goreng
  12. bawang goreng
  13. jeruk limau
  14. sambal

Langkah

  1. Rebus fillet ayam sampai matang, angkat dan suwir2, airnya jangan dibuang pakai untuk soto.
  2. Siapkan bahan irisan, setelah air kaldu mendidih masukkan duo bawang dan wortel masak hingga wortel stgh empuk.
    masukkan ayam yang sudah di suwir dan masukkan juga seledri dan daun bawang, beri bumbu test rasa. jika sudah mantaab rasanya siap disajikan.
  3. Sajikan dengan memberikan perasan jeruk limau dan taburan bawang goreng serta emping.

Reply