Soto ayam bening

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekor Ayam
  2. 1/2 kg kol
  3. 1 Bks bihun
  4. 2 buah wortel
  5. secukupnya Daun bawang
  6. Toge
  7. Kunyit
  8. 5 siung bawang putih
  9. 8 siung bawang merah
  10. Lada
  11. Jinten
  12. secukupnya Daun salam
  13. Sereh
  14. Daun jeruk
  15. Minyak untuk menumis

Langkah

  1. Cuci bersih ayam lalu di rebus hingga matang,, setelah itu goreng sebentar
  2. Ulek bumbu lada, bawang putih, bawang merah, jinten, kunyit,hingga halus
  3. Tumis bumbu yg telah di halus kan hingga harum,daun jeruk,dan sereh,wortel kemudian masukkan air masak sampai mendidih
  4. Setelah itu masukan ayam yg telah di suir “terakhir masukkan daun bawang
  5. Tata di mangkok,kol,toge,tomat,bihun
    Guyur dengan kuah soto,hias dgn emping,dan sambell Selamat mencoba 😉😉

Reply