Sop Bakso

Bahan-bahan

  1. 100 gr daging tetelan, potong2 kecil
  2. 1 buah wortel, potong serong
  3. 10 buah buncis, potong2
  4. 5 butir bakso, potong jadi 4
  5. kol secukupnya, potong2
  6. 1500 ml air
  7. 1 btg daun bawang, potong2
  8. 1 btg seledri, ikat simpul
  9. 2 sdm baceman bawang putih
  10. secukupnya lada bubuk
  11. secukupnya gula pasir, garam dan kaldu bubuk

Langkah

  1. Rebus tetelan dengan 1500 ml air (saya pake metode 5307), siapkan semua bahan yg telah dipotong / iris. Tumis
  2. Masukkan tumisan baceman bawang putih ke dalam rebusan kaldu, masukkan wortel rebus hingga setengah lunak
  3. Masukkan buncis, bakso dan kol beri gula pasir, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk, tes rasa
  4. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan daun seledri, matikan kompor dan siap dinikmati

Reply