Singkong Merekah

Bahan-bahan

  1. 1 kg singkong
  2. 2 sdm margarin
  3. Secukupnya air es(untuk merendam singkong)
  4. Bumbu halus :
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  7. 1 sdm garam

Langkah

  1. Potongan-potong singkong, kemudian rebus hingga matang
  2. Uleg semua bumbu halus
  3. Masukkan bumbu halus ke dalam air es. Kemudian rendam singkong yang panas kurang lebih 15 menit (proses ini yang membuat singkong lebih merekah)
  4. Panaskan minyak secukupnya, tambahkan margarin. Goreng singkong hingga kuning keemasan.

Reply