Serundeng kelapa

Bahan-bahan

  1. 1/2 butir kelapa (parut)
  2. 2 lembar daun jeruk
  3. 1 batang serai, geprek
  4. secukupnya kaldu bubuk, garam dan gula
  5. Bumbu halus:
  6. 5 siung bawang merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. 1/2 sdt kunyit bubuk
  9. 1/2 sdt kencur bubuk
  10. 4 buah cabe merah keriting
  11. 2 lembar daun jeruk
  12. 50 ml air (jika di blender)

Langkah

  1. Blender bumbu halus
  2. Masukan kelapa parut, serai, daun jeruk Dan bumbu halus ke dalam wajan, sembari di aduk” masukan garam,gula dan kaldu, sangrai sampai tercampur rata dan kelapanya kering
  3. Siap di sajikan bersama nasi hangat

Reply