Seblak Mie

Bahan-bahan

  1. 70 gr mie telur pipih
  2. 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
  3. 1 butir telur ayam, kocok lepas
  4. 2 buah bakso, potong
  5. 1 buah sosis, potong
  6. 2 lembar kol, iris
  7. 2 buah cabe merah keriting, iris
  8. 300 ml air
  9. 1 sdt saus sambal
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1/2 sdt gula
  12. 1/2 sdt kaldu jamur
  13. 1/8 sdt lada bubuk
  14. 1 batang daun bawang, iris
  15. Bumbu Halus :
  16. 2 siung bawang putih
  17. 1 ruas kencur

Langkah

  1. Rebus mie telur pipih hingga setengah matang, angkat, tiriskan dan sisihkan.
  2. Panaskan 3 sdm minyak, orak arik telur, sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan bakso, sosis dan cabe. Aduk rata.
  3. Masukkan kol, air, saus sambal, garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata. Tunggu mendidih, tes rasa.
  4. Masukkan mie dan daun bawang. Masak sebentar, aduk rata. Siap disajikan.

Reply