Sayur Sop Ayam Bakso

Bahan-bahan

 6-7 orang

  1. 150 gram Dada Ayam Fillet
  2. 10-15 buah Bakso Urat Kecil (1 Pack)
  3. 2 buah Wortel
  4. 5 lembar Kol
  5. 2 batang Daun Bawang
  6. 750 ml Air
  7. Bumbu Cemplung
  8. 3 siung Bawang Merah
  9. 3 siung Bawang Putih
  10. 1 sdm Garam
  11. 1 sdt Gula
  12. Secukupnya Bubuk Kaldu Sapi (Penyedap)
  13. Sedikit Biji Pala
  14. Sedikit potongan Bunga Lawang
  15. Sedikit minyak untuk menumis bawang

Langkah

  1. Potong dadu ayam fillet, kemudian rebus sebentar dan buang airnya.
  2. Potong bakso menjadi masing-masing 4 bagian. Potong bulat wortel. Sobek kol dan buang batangnya. Potong daun bawang. Sisihkan.
  3. Iris bawang merah. Cincang bawang putih. Kemudian tumis bawang sampai harum.
  4. Rebus Air. Masukkan tumisan bawang. Masukkan wortel hingga empuk, masukkan ayam, bakso, kol, dan daun bawang.
  5. Masukkan bumbu-bumbu (garam, gula, kaldu, pala, dan bunga lawang).
  6. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Sajikan.

Reply