Sate Pisang Goreng ala Angkringan

Bahan-bahan

 3 porsi

  1. 6 buah Pisang Raja
  2. Bahan Baluran
  3. 5 sdm Terigu
  4. 2 sdm Tepung Beras
  5. 2 sdm Susu Bubuk (aslinya gula pasir)
  6. 11 sdm Air (secukupnya)
  7. 1/4 sdt Garam
  8. 1/2 sdt Vanili Bubuk
  9. Toping
  10. 1 sachet SKM Coklat
  11. 1/4 blok Keju (parut)
  12. Bahan Pelengkap Lainnya
  13. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  14. Secukupnya Tepung Panir (lupa nimbang😁)

Langkah

  1. Kupas pisang lalu potong serong pisang menjadi 5-6 bagian. Sisihkan.
  2. Campurkan semua bahan kering untuk baluran aduk rata. Tambahkan air aduk hingga tidak ada yang bergerindil.
  3. Balur pisang dengan adonan baluran, lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan hingga selesai. (boleh simpan di freezer selama 15 menit agar panir melekat sempurna)
  4. Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang. Goreng hingga baluran matang. Tiriskan.
  5. Penyajian : tusuk 3 potong pisang goreng dengan tusuk sate, lalu beri setetes SKM di tiap potongan. Tumpuk sejumput keju parut di atas SKM dan sajikan.

Reply