Sambel Oyong Terasi

Bahan-bahan

  1. 5-10 potong Oyong
  2. 15 bh Cabe ( stok yg ada : merah, ijo, rawit ijo, rawit setan
  3. 1 siung Bawang Putih uk besar
  4. 3 bt Bawang Merah uk sedang
  5. 1 bh Tomat uk kecil
  6. Terasi sedikit aja (optional)
  7. 1 sd Teh Air Jeruk Nipis
  8. 1/4 sd Teh Garam
  9. Gula pasir / merah sedikit saja
  10. Minyak Goreng

Langkah

  1. Bersihkan oyonh dari kulit hijaunya. Potong bulat dan goreng sampe layu. Sisihkan.
  2. Siapkan cabe2 an dan duo bawang, tomat, iris2 dan tumis / goreng dgn sedikit minyak sampe matang.
  3. Uleg bahan sambel : cabe dan bawang (boleh halus / kasar) tambahkan garam, gula. Dan masukkan Oyong.
  4. Uleg hinhga tercampur rata. Tambahkan air Jeruk nipis. Aduk rata. Cek rasa
  5. Siap di nikmati dgn apa aja.

Reply