Sambal Sadak Sunda

Bahan-bahan

  1. 5 buah cabe merah keriting
  2. 10 buah cabai rawit merah/sesuaikan selera pedasnya
  3. 2 siung bawang merah
  4. 1 buah tomat merah ukuran kecil/sedang
  5. 1/2 blok terasi udang,bakar (aku, goreng)
  6. 1 sdt gula merah sisir/sesuaikan selera
  7. Secukupnya garam
  8. 1 buah jeruk limau, ambil air nya (aku pakai jeruk nipis)

Langkah

  1. Siapkan semua bahan. Cuci cabai dan tomat dengan air matang. Potong-potong cabai, dan tomat.
  2. Ulek cabai merah keriting, rawit merah, terasi, garam dan gula merah. Halus kasarnya sesuaikan selera saja.Tambahkan irisan tomat merah, ulek rata lagi. Masukkan air jeruk limau. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Reply