Sambal Bawang Pindang Segar

Bahan-bahan

 4 porsi

  1. 3 ekor ikan pindang ukuran sedang
  2. 4 buah cabai gendut setan
  3. 1 batang serai
  4. 5 siung bawang merah
  5. 2 buah jeruk nipis
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. Minyak panas

Langkah

  1. Goreng pindang jangan sampai gosong. Setelah dingin disuwir sesuai selera.
  2. Cuci dan iris kasar bawang merah, serai, cabai dan daun jeruk.
  3. Campur suwiran pindang dengan bumbu yang sudah diiris. beri perasan air jeruk dan aduk hingga rata.
  4. Panaskan minyak sisa goreng pindang tadi, lalu siramkan ke campuran pindang tadi selagi mendidih. aduk hingga rata.
  5. Bisa ditambahkan garam atau kaldu bubuk sesuai selera.
    Sambal pindang bisa dinikmati bersama keluarga 🤗

Reply