Roti Maryam Coklat & ORI

Bahan-bahan

  1. 500 gr tepung terigu protein tinggi
  2. 1/2 sdt garam
  3. 2 butir telur
  4. 1 butir kuning telur
  5. 85 minyak Samin (lelehkan)
  6. 2 sdm susu bubuk
  7. 225 ml air hangat
  8. Margarine untuk olesan
  9. Minyak sayur untuk olesan dan rendaman
  10. Secukupnya mesis untuk yang coklat

Langkah

  1. Siapkan semua bahannya
  2. Dalam wadah campurkan tepung terigu telur minyak garam & susu bubuk tuangi air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga Kalis bulatkan adonan olesi wadah & adonan dengan minyak goreng istirahatkan selama 1 – 2 jam
  3. Jika sudah bagi adonan menjadi beberapa adonan (saya 15 buah) masing² sekitar 50 gr bulatkan kemudian oles dan rendam dalam minyak selama 30 menit
  4. Tiriskan minyak ambil satu bagian kemudian tipiskan. Oles dengan margarine kerat² yang Maryam ORI biarkan berwarna putih ya tambahkan Maryam coklat kemudian tambahkan mesis secukupnya kemudian gulung sambil di tarik agar lebih panjang
  5. Gulung ujung² adonan berlawanan arah bentuk seperti konde S lalu tumpuk lakukan hingga adonan habis
  6. Gilas adonan hingga pipih kemudian panggang di grill pan atau teflon (tanpa minyak) gunakan api kecil sedang hingga sisi bawah kecoklatan balik masak sisi lainnya hingga matang angkat tiriskan
  7. Siap disajikan
  8. Nb : sajikan Maryam dengan topping selai atau kuah sesuai selera 🤗
  9. Adonan Maryam sama saja yang membedakan hanya yang di kasih topping coklat aja dan ORI Ya bunds

Reply