Roti Jala Rose

Bahan-bahan

  1. Bahan roti jala:
  2. 150 gr tepung terigu
  3. 250 ml santan
  4. 1 butir telur
  5. 1 sdm minyak goreng
  6. 1/4 sdt garam
  7. 1 bks kecil vanili
  8. Pewarna makanan: pink dan hijau
  9. Kuah kinca:
  10. 100 gr gula merah
  11. 250 ml santan
  12. 1/4 sdt garam
  13. 1/2 bks kecil vanili
  14. 1 sdm maizena, larutkan dg sedikit air (sya pakai tepung custard)

Langkah

  1. Campur semua bahan roti jala, aduk rata sampai tdk ada yg bergerindil. Ambil beberapa sendok adonan lalu beri pewarna hijau, aduk rata. Sisa adonan diberi pewarna pink, aduk rata.
  2. Masukkan adonan pink ke dlm plastik segitiga/piping bag atau bisa dimasukan ke dlm botol. Panaskan wajan lalu semprotkan adonan pink agar ketika digulung bisa berbentuk kelopak bunga, tambahkan adonan hijau untuk membentuk daun. Saya blm rapi bentuk2nya😁🙏. Gulung dan susun roti jala yg sudah matang
  3. Bikin kuah kinca: campurkan semua bahan kuah kecuali larutan maizena, lalu masak sampai gula larut. Masukkan larutan maizena(saya pakai custard) aduk rata lalu matikan api. Angkat
  4. Sajikan roti jala dengan guyuran kuah kinca..

Reply