Resep Balado Daging Kering

Bahan-bahan

 1 piring

  1. 400 gr daging sapi (iris tipis, memarkan)
  2. 1 sachet Saus Tiram Selera
  3. 1 sendok makan ketumbar, dihaluskan
  4. minyak goreng secukupnya (untuk menumis dan menggoreng)
  5. 200 ml air
  6. 1 sachet BonCabe level 10, rasa Original (7,5 gr)
  7. 4 buah cabe merah besar (belah 2 bagian dan buang bijinya)
  8. 1/2 sendok makan air asam jawa

Langkah

  1. Rendam daging ke dalam campuran Saus Tiram Selera, ketumbar dan minyak goreng. Simpan di dalam kulkas selama 15 menit.
  2. Masak daging dengan api kecil. Tambahkan air dan masak sampai asat. Jemur daging sampai kering. Goreng daging hingga sedikit kering, sisihkan.
  3. Rendam cabe merah di dalam minyak panas selama 1 menit. Angkat dan dinginkan.
  4. Panaskan 5 sendok makan minyak goreng. Masukkan BonCabe level 10, air asam jawa dan cabe merah. Masukkan daging kering yang sudah digoreng. Aduk rata.
  5. Balado Daging Kering siap disajikan.

Reply