Resep Ayam Goreng Super Crispy

Bahan-bahan

 

  1. 5 buah sayap ayam/paha/dada (cuci bersih dan kerat-kerat)
  2. 3 bungkus Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy (70gr)
  3. secukupnya air
  4. secukupnya minyak untuk menggoreng
  5. 1 botol BonCabe level 10, rasa Original (secukupnya sesuai selera)

Langkah

  1. Siapkan minyak goreng dalam wajan yang cukup dan panaskan
  2. Siapkan dalam 1 wadah adonan basah dengan perbandingan: 1 sendok makan Kobe Kentucky SuperCrispy ditambah 4 sendok makan air diaduk rata (bila ayamnya banyak adonan basah bisa ditambahkan hingga ayam terendam)
  3. Rendam ayam dengan adonan basah {direndam sekitar 30 menit atau lebih lama lebih baik sehingga bumbu semakin meresap)
  4. Kemudian balurkan ayam ke dalam sisa Kobe Kentucky SuperCrispy yang kering sambil dicubit-cubit ringan dengan ujung jari (yang dicubit tepungnya, bukan ayamnya)
  5. Langsung goreng dalam minyak panas dan terendam dengan api sedang
  6. Goreng hingga matang kecokelatan (agar crispynya tahan hingga 8 jam)
  7. Setelah matang, hidangkan dengan BonCabe Sambal Tabur

Reply