Puding ubi telur

Bahan-bahan

  1. 9 buah cangkang telur (cuci bersih)
  2. 📍puding ubi :
  3. 1/2 bks agar2 swallow plain
  4. 150 gr ubi putih
  5. 1 sachet skm
  6. 70 gr gula pasir
  7. 1/2 sdt pasta talas
  8. 500 ml santan
  9. 📍puding putih :
  10. 1/2 bks agar2 swallow plain
  11. 60 gr gula pasir
  12. 1 sachet skm
  13. 350 ml santan

Langkah

  1. Campur bahan puding ubi jadi satu, aduk rata bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian sisihkan, sebagian masak hingga mendidih, matikan. Diamkan sebentar hingga uap berkurang, masukan satu sendok sayur puding yg sudah di masak kedalam cangkang telur (posisi cangkang sedikit miring) diamkan hingga set 15-20 menit
  2. Campur bahan puding putih, aduk rata masak hingga mendidih, matikan. Diamkan sebentar hingga uap berkurang, masukan sepertiga satu sendok sayur kedalam cangkang telur, diamkan 15-20 menit
  3. Masak sisa puding ubi hingga mendidih, matikan. Datarkan atau berdirikan semua posisi cangkang lalu masukan satu sendok sayur puding. Lahkukan hingga selesei diamkan hingga set, masukan kulkas.

Reply