Puding Lumut MeTtcha

Bahan-bahan

  1. 1 bks agar-agar swallow
  2. 1 bks nutrijel melon
  3. 6 sdm gula pasir
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1 bks Chocolatos mattcha
  6. 1 bks kara uk. Kecil
  7. 1 butir telur (kocok lepas, saring)
  8. 500 ml air

Langkah

  1. Campur semua bahan, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Masak di api besar sambil sesekali diaduk jika ingin hasil lumutnya besar-besar, jika ingin hasil lumut yang kecil masak di api kecil dan sering diaduk (aku di api sedang dan lumayan sering diaduk. Takut berkerak bawahnya 😂), masak hingga mendidih lalu tunggu hingga uap panasnya hilang sebelum dipindah ke cetakan
  2. Biarkan di suhu ruang hingga puding set dan tidak panas, lalu bisa dimasukkan kedalam kulkas agar lebih nikmat saat disantap dan juga lebih set (ini aku masukin cetakan pas masih panas jadi lumutnya agak sedikit mengambang di atas)
  3. Puding siap disajikan. Selamat mencoba 🥰🥰

Reply