1 butir telur, kocok lepas dan saring (agar tidak amis)
Langkah
Puding bagian dalam: Campur semua bahan, aduk dengan whisk dan nyalakan api sesekali diaduk, masak hingga matang
Tuang ke cup, saya cuman punya 12 cup kecil, sisanya ta masukkan loyang, dinginkan hingga set
Puding lumut bagian luar: campur dan aduk semua bahan, nyalakan api (kalau untuk hasil lumut besar, apinya besar dan jarang diaduk. Kalau untuk untuk hasil lumut halus, apinya kecil dan sering diaduk), masaka hingga matang, matikan api dan aduk aduk hingga uap berkurang (lebih lengkap baca caption ya)
Tuang sedikit aja puding ke cup sekitar 1 sdm, tunggu set lalu masukkan puding bagian dalam dan tuang lagi puding bagian luar hingga penuh cetakan (kalau puding luarnya sblm dituang sempet mengeras dimasak lagi sambil diaduk). Diamkan hingga mengeras
Yang ini lebihan saya masukkan mangkok dengan isian yang tadi di loyang yg Sdh dipotong-potong kotak