Potuguese egg tart

Bahan-bahan

  1. Puff pastry secukup’y
  2. Custard :
  3. 100 ml whip cream cair
  4. 400 ml susu cair
  5. 100 gr gula pasir
  6. 4 kuning telor
  7. 2 sdm maizena
  8. 1 sdt vanilla bubuk

Langkah

  1. Aduk rata semua bahan custard. Masak dgn api kecil.
  2. Aduk terus bahan custard sampe setengah KENTAL. Jangan sampe kental. Matikan api, sisihkan
  3. Cetak puff pustry sesuai selera. Isi dgn custard 3/4 bagian. Jgn sampe penuh karena bs meluber.
  4. Panggang sampe matang.

Reply