Perkedel Jagung

Bahan-bahan

  1. 2 buah jagung manis
  2. 2 butir telur ayam
  3. 4 sdm tepung tapioka
  4. 2 batang daun bawang, iris
  5. 2 batang seledri, iris
  6. 2 siung bawang putih, haluskan
  7. Secukupnya garam
  8. 1 sdt gula
  9. Secukupnya kaldu bubuk (tambahan saya)

Langkah

  1. Ulek kasar jagung yang sudah dipipil. (Ini step tambahan dari saya ya).
  2. Campur jagung, telur, tapioka, bawang putih halus, daun bawang, daun seledri, garam, kaldu bubuk dan gula, aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa.
  3. Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok sesendok. Goreng hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Siap disajikan.

Reply