Pancake Jepang Fluffy

Bahan-bahan

  1. 2 butir telur
  2. 11/2 sdm susu cair
  3. 1/4 sdt vanilla cair (saya sejumput pasta susu bubuk)
  4. 35 gram tepung terigu protein rendah (saya sedang)
  5. 1/2 sdt baking powder
  6. 2 sdm / 25 gram gula pasir
  7. Topping
  8. Secukupnya gula salju

Langkah

  1. Siapkan bahan-bahannya, pisahkan putih dan kuning telurnya
  2. Dalam bowl campur kuning telur dan susu cair, tambahkan pasta susu, tambahkan kocokan putih telur yang sudah di kocok bersama gula pasir
  3. Mixer putih telur, tambahkan gula pasir bertahap, kocok hingga soft peak
  4. Ambil 1/4 adonan kuning telur, tambahkan kocokan putih telur aduk balik, tuang kedalam sisa adonan kuning telur aduk balik hingga rata
  5. Panaskan teflon, ambil secukupnya adonan, tebal tipis nya tergantung selera, masak kedua sisi, lakukan hingga semua adonan habis, sajikan selagi hangat dengan topping sesuai selera

Reply