Nugget Tahu Ayam

Bahan-bahan

  1. 300 gr tahu
  2. 80 gr daging ayam (asli 150 gr)
  3. 1 bh wortel
  4. 2 daun seledri
  5. 2 sdm tepung panir
  6. Minyak goreng
  7. 🌸Bumbu:
  8. 1 sdt garam
  9. Kaldu jamur
  10. Lada bubuk
  11. 2 bj telur
  12. 🌸Celupan:
  13. 1 sdm tepung maizena (asli putih telur)
  14. Air (tambahanku)
  15. Tepung panir

Langkah

  1. Hancurkan tahu.Iris kecil2 daging ayam dan seledri. Serut wortel. Campur semua jadi satu. Masukkan tepung panir. Kocok telur dan bumbu. Masukkan ke adonan. Aduk rata.
  2. Siapkan loyang. Alasi dg kertas roti. Olesi minyak goreng. Masukkan adonan dg ditekan2 agar padat. Kukus hingga matang.
  3. Potong sesuai selera.
  4. Buat celupan: masukkan air ke tepung maizena, encer saja.
  5. Masukkan adonan ke celupan, guling ke tepung maizena. Goreng hingga kecoklatan.

Reply