Nasi Goreng Buah Naga

Bahan-bahan

  1. 1 1/2 piring nasi dingin yang pera
  2. 2 siung bawang merah, iris
  3. 2 siung bawang putih, iris
  4. 1 siung bawang putih, parut
  5. 2-4 sdm puree/blenderan buah naga merah
  6. secukupnya garam dan vetsin
  7. 5 buah cabe rawit iris
  8. Pelengkap :
  9. bawang goreng
  10. taburan daun bawang cincang
  11. sesuai selera Lauk
  12. sambal

Langkah

  1. Potong buah naga dan blender halus (aku agak sisakan tekstur). Sisihkan.
  2. Siapkan nasi dingin. Agak ditekan pakai sendok atau diremas dengan tangan yang bersih agar tak menggumpal. Sisihkan.
  3. Tumis bawang iris dan bawang putih parut hingga harum. Masukkan nasi dingin. Aduk rata.
  4. Beri buah naga halus dan garam serta merica dan rawit jika pakai. Aduk rata dan masak hingga panas berasap. Tes rasa. Angkat.
  5. Sajikan dengan lauk pelengkap dan taburan bawang goreng serta daun bawang. Aku pakai tumisan hati ampela dan telur dadar serta telur orak-arik.

Reply