Nasi Bekepor

Bahan-bahan

 3 Orang

  1. 300 ml beras putih cuci bersih
  2. 400 ml air
  3. 1 lembar daun salam ukuran besar
  4. 1 lembar daun pandan
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 4 tangkai kemangi
  7. 4 sdm minyak sayur
  8. 1 sdt garam
  9. 1/2 bh perasan air jeruk nipis
  10. 4 bh ikan asin sy pakai ikan asin bawis
  11. Sambal Raja

Langkah

  1. Bersihkan dan cuci ikan asin kemudian goreng sampai matang angkat tiriskan. Setelah dingin ambil daging ikan asin kemudian suwir suwir
  2. Siapkan panci untuk memasak nasi, masukan beras, air, daun salam, daun jeruk, daun pandan kemudian aduk secara perlahan
  3. Masukan daun kemangi, suwiran ikan asin, dan perasan air jeruk nipis aduk hingga merata
  4. Kecil kan api kompor nya dan tutup panci nya 3 sampai 5 menit, setelah itu buka lagi tutup panci nya, aduk dan nasi siap di hidangkan bersama sambal raja.

Reply