Medeleine

Bahan-bahan

 

  1. 100 gr Mentega cair
  2. 2 butir telur
  3. 65 gr Gula pasir halus (resep asli 80 gr)
  4. 1 buah Jeruk Limo (cuci bersih, parut kulitnya, peras airnya)
  5. 100 gr Terigu protein rendah
  6. 1/2 sdt Baking Powder

Langkah

  1. Lelehkan mentega. Kocok lepas gula dan telur dengan whisk sampai gula larut. Masukkan parutan kulit jeruk dan 1 sdt air jeruknya, aduk rata. Masukkan terigu dan baking powder aduk rata. Terakhir masukkan Mentega cair, aduk rata. Semir loyang dengan sedikit mentega. Masukkan adonan kedalam loyang dengan bantuan scop es cream, sampai 7/8 tinggi loyang.
  2. Panaskan oven 180°C selama 6 menit.
  3. Panggang adonan dalam oven 180°C selama 17 menit, sampai matang. Angkat
  4. Sajikan.
  5. Texture bagian dalam lembut
  6. Dengan topping coklat beras.

Reply