Mangut lele

Bahan-bahan

 4 orang

  1. 1/2 kg lele
  2. 1/2 papan Tempe kemarin
  3. 4 siung bawang merah
  4. 2 siung bawang putih
  5. 8 buah cabe
  6. 1 sdt ketumbar
  7. 1 bh kemiri
  8. 1 Santan Kara
  9. 500 ml air
  10. 1 bh daun salam
  11. 10 cm lengkuas
  12. 1 bh serei
  13. 1 sch masako
  14. secukupnya Garam

Langkah

  1. Goreng Lele hingga matang, pisahkan
  2. Haluskan bawmer,bawput,ketumbar,kemiri,garam. Setelah itu tumis hingga harum
  3. Tambahkan air, Santan, masukkan lengkuas, Salam Dan serei. Terakhir masukkan Lele, Tempe, cabe Iris Dan masako. Cek rasa

Reply