Mango Pie/Pie Mangga

Bahan-bahan

  1. Bahan crust:
  2. 300 Tepung terigu segitiga
  3. 50 gr Gula halus
  4. 125 gr Margarine (me: palmia)
  5. 1 butir Kuning telur
  6. 1/2 sdt vanili bubuk
  7. 4 sdm air es
  8. Bahan vla :
  9. 100 ml jus Mangga (harum manis)
  10. 200 ml Susu cair
  11. 1 butir Kuning telur
  12. 2 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air
  13. 1/4 sdt Garam
  14. 1 sdt air lemon
  15. Topping :
  16. Potongan mangga

Langkah

  1. Masukkan dalam wadah tepung terigu, gula, vanili, kuning telur dan margarine aduk aduk dengan garpu sampai tercampur rata masukkan air es perlahan2 lalu uleni sampai tidak lengket. Boleh ditaroh dikulkas dulu ya beberapa menit Jika adonan terlalu lemes (sesuaikan saja)
  2. Cetak kedalam cetakan pie yang sudah diolesi margarine. Tusuk garpu dibagian tengahnya. Oven selama 20 menit dengan suhu 160 dc. Jangan lupa dipanaskan dulu yaaa oven nya. Angkat dan dinginkan
  3. Buat vla: campur semua bahan kecuali lemon dan kuning telur. Lalu aduk sampai meletup letup. masukkan kuning telur dan perasan lemon aduk cepat. Matikan api dan dinginkan
  4. Isi pie dengan vla. Tata irisan mangga diatasnya.
  5. Nah kalo mau pake gelatin juga boleh ya.. ini aku ga pake.. Gini aja dah enak Masya Allah

Reply