Macaroni Carbonara

Bahan-bahan

 

  1. 100 gr macaroni elbow
  2. 2 siung bawang putih
  3. 1/4 bawang bombay
  4. 1 sdm terigu
  5. 200 ml susu cair plain
  6. 50 ml air
  7. 2 buah sosis sapi (sy 2 lembar smoked beef)
  8. 50 gr keju cheddar parut
  9. Secukupnya garam, kaldu jamur, merica
  10. 1/2 sdt oregano
  11. Secukupnya dry parsley (tambahan sy)
  12. 1 sdm margarin utk menumis

Langkah

  1. Potong2 bawang putih, bawang bombay & sosis (smoked beef). Sisihkan.
  2. Disihkan air, rebus macaroni sampai al dente. Tiriskan.
  3. Panaskan margarin, tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum. Lalu masukkan sosis (smoked beef).
  4. Masukkan terigu, susu, air, aduk rata, tunggu sampai mendidih. Kecilkan apinya.
  5. Masukkan macaroni, keju, garam, kaldu, merica, oregano & parsley. Aduk rata, tes rasanya.
  6. Bila sudah pas rasanya, matikan kompor, sajikan di piring saji.

Reply