Lapis legit gulung

Bahan-bahan

  1. 145 mentega
  2. 2 sdt vanilla extract
  3. 10 butir kuning telur
  4. 40 gr gula halus
  5. 40 gr tepung serbaguna
  6. 5 prunes kering

Langkah

  1. Mixer mentega sampai pucat. Tambah 1 sdt vanilla extract. Mix lagi hingga rata, sisihkan.
  2. Campurkan kuning telur, gula halus dan sisa vanilla extract,kemudian mix hingga kental berjejak.
  3. Campurkan tepung, aduk dengan kecepatan rendah hingga rata.
  4. Campurkan mentega ke dlm adonan kue dengan spatula hingga rata.sisihkan.
  5. Potong prunes dan pipihkan. Tata di atas adonan kue yg sudah dituangkan ke dlm loyang (20x20cm) yg sudah dilapisi baking paper sebelumnya.
  6. Panggang dengan api atas saja dengan suhu 200 derajat Celsius hingga matang dan bagian atas kue berubah coklat. Gulung perlahan semasih panas dan gunakan handuk dapur bersih agar tangan tidak panas.
  7. Potong2 sesuai selera. Kue siap dinikmati.

Reply