Kulit Ayam Krispi

Bahan-bahan

  1. 500 gr Kulit ayam
  2. Adonan tepung:
  3. 125 gr Tepung terigu
  4. 75 gr Tepung maizena
  5. 1/2 sdt Baking powder
  6. 1 sdt Garam
  7. 1/2 sdt Lada bubuk
  8. 2 sdt Totole
  9. 1 sdt Bawang putih bubuk
  10. Bumbu marinasi:
  11. 1 sdt Garam
  12. 1/2 sdt Cuka
  13. 1/2 sdt Lada bubuk
  14. Bawang putih bubuk 1sdt (2 siung)
  15. 2 sdt Totole

Langkah

  1. Cuci bersih kulit ayam. Buang sisa bulu yg menempel. Lalu masukan bumbu marinasi. Campur sampai merata. Diamkan minimal 30 menit.
  2. Campur semua adonan tepung dan bumbunya. Campur sampai tercampur rata.
  3. Ambil selembar kulit ayam. Masukan ke dalam adonan tepung kering. Tepuk tepuk supaya menempel. Panaskan minyak goreng, lalu goreng dengan api sedang sampai coklat keemasan.

Reply