Kue talam

Bahan-bahan

  1. Lapisan hijau:
  2. 100 gr tepung beras
  3. 30 gr tepung tapioka
  4. 80 gr gula
  5. 1/4 sdt garam
  6. 1 sch kara
  7. 220 ml air
  8. secukupnya Pewarna hijau
  9. Lapisan putih:
  10. 30 gr tepung beras
  11. 30 gr tepung tapioka
  12. 80 ml air santan
  13. 1/4 sdt garam

Langkah

  1. Buat lapisan pertama terlebih dahulu. Kocok semua bhn lapisan putih. Saring agar tdk bergerindil. Sisihkan
  2. Kemudian buat lapisan kedua. Campur semua bahan. Kocok Dan saring.sisihkan.
  3. Anakq minta dibuat ungu lapisan putihnya,,alhasil aku pke pewarna ungu jg.
  4. Panaskan kukusan, alasi tutup kukusan dg serbet. Setelah air di kukusan mendidih, masukan adonan putih dlm mangkok cetakan (isi 3/4 saja) Dan kukus
  5. Setelah 10 menit, tuang lapisan putih. Kukus lg hingga matang. Sajikan

Reply