Kue Kacang Renyah

Bahan-bahan

  1. 500 gram Tepung Terigu
  2. 250 gram Gula Halus, saya gula pasir diblender
  3. 250 gram Kacang Tanah
  4. 250 gram Minyak Goreng
  5. 1/2 sdt Garam
  6. 1/2 sdt Vanili
  7. Bahan Olesan :
  8. 2 buah Kuning Telur
  9. 2 sdm Minyak Goreng
  10. secukupnya Pewarna Kuning Telur

Langkah

  1. Siapkan semua bahan. Sangrai kacang tanah, buang kulitnya, lalu diblender hingga halus.
  2. Siapkan wadah, masukkan Terigu, Kacang tanah yang sudah diblender, gula halus, Garam, Vanili, Minyak. Uleni hingga kalis, dan bisa dibentuk.
  3. Siapkan Plastik agak lebar. Ambil secukupnya adonan. Lalu gilas lebar dengan ketebalan 1/2 cm. Cetak sesuai selera, lalu tata diatas loyang.
  4. Panggang hingga setengah matang api kecil.
  5. Kaluarkan dr oven, lalu biarkan agak dingin. Oles dengan bahan olesan, saya 2X oles.
  6. Masukkan kembali kedalam oven dan panggang hingga benar” matang dgn api kecil.
  7. Angkat dr oven, biarkan dingin. Lalu masukkan kedalam toples.
  8. Selamat mencoba.

Reply