Kikil tumis bunga bawang

Bahan-bahan

  1. 1/4 kg kikil sapi, direbus empuk, potong2
  2. 1 papan tempe, iris kotak
  3. 1 ikat bunga bawang, potong2
  4. Bumbu ::
  5. 8 butir bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 3 butir kemiri
  8. 5 buah cabai merah, iris serong
  9. Lada bubuk
  10. Garam dan gula
  11. 2 sdm saus tiram
  12. 2 lembar daun salam
  13. 2 cm lengkuas, geprek
  14. 200 ml air
  15. Minyak untuk menumis

Langkah

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas, dan irisan cabai.
  2. Masukkan tempe dan kikil. Tambahkan air, garam, gula, lada, dan saus tiram. Masak hingga bumbu meresap.
  3. Masukkan bunga bawang, aduk hingga layu.
  4. Angkat dan sajikan.

Reply