Gulai Rempah Ikan baung

Bahan-bahan

 4 Porsi

  1. 6 potong ikan baung
  2. secukupnya gula
  3. secukupnya garan
  4. cabai rawit (diiris)
  5. Bumbu Halus
  6. 1 bh kemiri
  7. 2 ruas jahe
  8. 2 ruas lengkuas
  9. 2 ruas kunyit
  10. 6 bh bawang merah
  11. 4 bh bawang putih
  12. Bumbu Cemplung
  13. 1 bh serai (memarkan)
  14. 1 tomat besar
  15. 4 bh tomat hijau
  16. Kemangi (semakin banyak semakin enak)
  17. 2 bh daun salam
  18. 2 bh daun jeruk

Langkah

  1. Siapkan bumbu. Blender bumbu halus dan goreng ikan baung.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minya, setelah wangi tambahkan air sekitar 400 ml, gula dan garam, setelah mendidih masukkan ikan goreng dan bumbu cemplungnnya.
  3. Disajikan saat panas ya lebih enak.

Reply