Dorayaki Keju

Bahan-bahan

 

  1. 200 gr terigu protein sedang
  2. 50 gr gula pasir
  3. 50 gr susu bubuk
  4. 1/4 sdt garam
  5. 2 butir telur
  6. 150 ml air
  7. 1/2 sdt soda kue + 1 sdt air
  8. Secukupnya susu kental manis
  9. Secukupnya keju MEG serbaguna
  10. Secukupnya margarin

Langkah

  1. Campur terigu, gula, susu bubuk dan garam. Masukkan telur dan air. Mikser hingga rata dan gula larut. Tutup dengan serbet dan diamkan adonan selama 30 menit.
  2. Tuang soda kue yang diencerkan dengan air lalu masukkan ke adonan. Mikser sebentar supaya rata. Panaskan pan anti lengket, oles dengan sedikit margarin lalu lap dengan tissue (untuk selanjutnya tidak perlu oles). Tuang 1 sendok sayur adonan. Biarkan sampai berpori.
  3. Setelah bagian bawah kecoklatan, balik. Diamkan sebentar lalu angkat. Lakukan sampai adonan habis. Oles bagian atas dorayaki dengan susu kental manis. Beri parutan keju laku lalu tangkupkan 1 buah dorayaki di atasnya. Dorayaki keju siap untuk disajikan.

Reply