Donat Manis Maizena

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 250 gr tepung terigu pro tinggi
  3. 30 gr tepung maizena
  4. 5 sdm sdm gula pasir
  5. 3 sdm susu bubuk
  6. 1 sdt ragi
  7. 1 butir telur
  8. 100 ml air hangat
  9. Bahan B :
  10. 50 gr margarin
  11. 1/2 sdt garam

Langkah

  1. Mix semua bahan A uleni hingga setengah kalis dgn tangan, kemudian tambahkan bahan B uleni sebentar dgn tangan lalu lanjutkan dgn menggunakan mixer.
  2. Mix hingga kalis, kalau sudah kalis bulatkan adonan dan proofing selama ½-1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat dengan di tutupi plastik wrap atau serbet.
  3. Setelah mengembang 2 kali lipat, kempeskan adonan dengan cara di tinju 👊🏽😃
  4. Kemudian bagi adonan menjadi 15 bagian dan bulatkan, lalu bolongi semuanya dengan jari telunjuk yg sudah di lumuri tepung terigu.
  5. Setelah itu goreng dengan api sedang cenderung kecil. balik 1 kali saja.
  6. Setelah matang angkat dan tiriskan. si menul lembut siap di nikmati.

Reply