Daging kentang bumbu ungkep

Bahan-bahan

 

  1. 250 gram daging has dalam
  2. 250 gram kentang
  3. 1 batang Sere
  4. secukupnya Kecap manis
  5. secukupnya Garam dan gula
  6. Santan
  7. Bumbu halus
  8. 3 siung bawang putih
  9. 10 siung bawang merah
  10. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  11. 1/4 sdt lada bubuk
  12. 3 cm kunyit goreng
  13. 1 ruas jahe goreng
  14. 2 kemiri goreng
  15. 6 lbr daun jeruk buang tulangnya

Langkah

  1. Potong daging marinasi dengan 2sdm kecap manis, asam Jawa sedikit dan garam aduk simpan dikulkas saya simpan semalam biar pagi bisa langsung masak
  2. Potong kentang dan goreng sampai matang
  3. Panaskan minyak tumis bumbu halus dan sere sampai matang kemudian masukkan daging yg sudah di marinasi aduk2 bila sudah berubah warna tambahkan air, sedikit kecap, garam dan gula
  4. Bila daging sudah empuk masukkan kentang goreng dan santan jumlah sesuai kekentalan yg diinginkan
  5. Koreksi rasa, bila sudah sesuai angkat dan sajikan enak dinikmati dengan taburan bawang merah goreng. Selamat mencoba

Reply